探究低碳旅游视域下的酒店管理策略

周长庆    上海海仑宾馆有限公司

摘要：随着我国社会经济的突飞猛进发展，人们的生活水平和生活质量得到了极大的提升。因此，越来越多的人不再满足现有的物质需求，转而追求丰富多彩的精神生活。现如今，旅游产业俨然成为推动我国社会经济快速增长的一个重要组成部分。旅游产业绿色发展的基础和前提是低碳旅游模式，基于此，在我国旅游产业得到发展机遇的同时，也给旅游产业的发展带来了挑战。现阶段，低碳旅游视域下，酒店管理仍然存在一些弊端。本文分析了低碳旅游与酒店管理之间的关系以及低碳旅游视域下酒店管理的现状，并且有针对性地提出了应对策略，为推动我国低碳环保型酒店的可持续发展提供理论依据。

关键词：低碳旅游；酒店管理；策略

0引言

近年来，我国的旅游产业不断发展，与此同时，我国政府推行了低碳旅游模式，将旅游产业与低碳环保理念相融合，从而避免旅游产业对环境造成破坏。低碳旅游涉及到的对象为游客和旅游产业链上涉及的相关企业。对企业来说，要不断优化和完善自身的管理模式，并结合自身发展的实际情况，将自身的长远发展与低碳环保理念进行有机结合，其中酒店要不断改进和创新管理模式，实现低碳旅游产业与酒店的共同发展。

1低碳旅游概述

社会经济在飞速发展的同时，也给生态环境造成了一定的破坏，当前环境问题俨然成为全国乃至全世界需要共同面对的一个问题。以前，我国为了缩短与西方发达国家之间的差距，采用粗放式生产方式，社会与经济得到了快速的进步和发展，但对人们生存的环境造成了巨大的伤害[1]。习总书记明确提出“绿水青山就是金山银山”。为此，我国推出了碳环保理念，促使生态自然环境得以有效保护，从而推动我国生态环境健康可持续发展。

总而言之，低碳旅游是我国生态文明建设过程中的一个重要环节，它对能源等消耗比较低，同时又会对环境保护产生积极影响。在传统旅游产业的发展过程中，二氧化碳排放量急剧增加，破坏了我国的生态环境。因此，与制造行业相比，虽然旅游行业看似是“无烟工业”，但其对生态环境造成的伤害不容忽视，而低碳旅游可以改变传统的以牺牲生态环境获得经济效益的旅游产业发展模式，提高游客的环境保护意识，节约能源，减少排放，美化景区的生态环境，最终实现旅游产业的绿色健康发展。

2低碳旅游与酒店管理关系

低碳旅游在推动酒店发展的同时，也对酒店管理提出了更高的要求。酒店管理在酒店的长远发展中发挥了重要的作用，是酒店发展中的一个重要组成部分。从性质上来说，酒店是服务行业，因此酒店管理的目的在于为游客提供更高质量的服务以及更优质的居住环境，同时还要提高酒店的经济效益。

从低碳旅游的角度出发，酒店的服务对象包括游客和旅游景区内相关工作人员。传统的酒店管理模式旨在满足游客的需求，并提高游客的体验感和满意度，增加游客与酒店之间的黏合度，实现酒店利润最大化[2]。但是，在低碳旅游视角下，酒店管理的目的不再局限于提高服务质量，而是要实现碳排放最小化，同时兼顾经济效益与环境环保，使游客在享受酒店提供的高质量服务时，也对保护生态环境做出贡献。

低碳旅游与酒店管理是相辅相成、相互影响的。以低碳旅游为支撑的酒店管理模式，将酒店、游客以及景区紧密相连，通过加强三方之间的合作，实现旅游产业的低碳环保。在这一过程中，酒店需要不断改造和升级自身的管理模式，并加强基础设施和专业人才队伍建设，同时还要将低碳环保政策落实到实际的工作，加大对酒店碳排放的管理和监督力度，推动旅游产业与酒店的共同发展。

酒店在关注利润的同时，也要注重将低碳环保理念融入酒店管理以及酒店服务，提高酒店形象。在转变管理模式的过程中，酒店要秉持绿色环保理念，致力于将酒店打造成低碳环保酒店。

3低碳旅游视域下酒店管理现状

3.1酒店低碳服务能力较低

酒店是我国服务行业中的一个重要组成部分，在旅游的过程中，大部分人会将酒店作为休息场所的第一选择，因此，酒店要为人们提供更优质的服务，以推动自身的不断发展。但是，在酒店提供高标准高质量服务的同时，也意味着碳排放量逐渐增加。现阶段，我国大部分酒店的低碳服务能力还比较低，制约了低碳视域下酒店管理的发展。

酒店的碳排放来源主要包括直接排放和间接排放两种，直接排放指的是酒店内汽油或天然气等能源所产生的碳排放；间接排放主要是指酒店在运营过程中所产生的碳排放[3]。一般而言，碳排放量的多少与酒店的服务有很大关系，比如酒店要想降低碳排放量，就要适当减少能源的使用率，可能会造成酒店的服务质量下降。

3.2服务设施有待进一步提高

酒店的服务设施包括供暖设备、电力设备、空调设备以及房间等，这些服务设施是酒店碳排放最主要的设施。当前一些酒店因为建设以及运营时间比较长，因此很多服务设施已经老化，而且还有一些服务设施没有运用节约能源和减少有害物质排放的技术，导致酒店的碳排放量持续增加，极大地降低了服务设施的运行效率，增加了服务设施的能源消耗量，产生大量的碳排放。

3.3未形成适应低碳旅游的企业文化

企业文化影响酒店未来的发展方向，酒店的长远发展与完善的企业文化息息相关。通俗来说，酒店文化指的是酒店根据当地和品牌的特色，再结合其自身发展的实际情况，形成与酒店长远发展战略相一致的价值理念。在我国，大部分酒店一般会将重心放在酒店的经营管理上，因而忽略了酒店的企业文化建设，认为企业文化只是一个空泛的理念，并不能为酒店的稳健发展带来直观的益处。

虽然一些酒店建立了属于自己的企业文化，但却与酒店的长远发展战略目标以及酒店的实际情况不相适应，因而对内部工作人员的权益造成损害，降低工作人员对酒店的满意度，进而减少了工作人员的工作热情。甚至有一些酒店为了追求经济效益，不惜破坏生态环境，制约了低碳旅游的顺利开展和有序进行，对旅游产业的可持续发展产生不利影响[4]。

3.4酒店管理人员对低碳概念理解不够

低碳旅游视域下，从酒店发展来看，很多酒店没有将低碳概念纳入到管理体系，酒店以追求最大利润为核心，因此酒店的管理人员将重心放在为游客提供物质层面的服务，导致其对低碳概念的认识和理解还不够充分。现阶段，很多酒店没有设置专门的环保部门，酒店管理人员在对待环保问题上也有很大的随意性。

4低碳旅游视域下酒店管理策略

4.1不断提高低碳服务能力

所谓低碳服务能力，是指酒店在减少自身运营过程中所产生的碳排放量的同时为游客提供更加优质的服务。因此，低碳旅游视域下酒店要提高内部工作人员的低碳服务意识，提升低碳服务水平和服务质量，以满足客户的需求，提高客户的体验感。酒店要加大资金的投入力度，在优化和完善基础设施的同时，还要将先进的科学技术融入酒店的服务中，将硬件服务与软件服务相结合，为提升酒店发展速度夯实基础。

酒店要想提高低碳服务水平和能力，就要提高内部工作人员对低碳服务的认识，促使工作人员意识到高质量的低碳服务可以对酒店的持续健康发展产生积极影响，提高工作人员的责任心，提升工作人员的工作效率和服务质量[5]。除此之外，酒店还要将低碳旅游理念与客户的居住环境相结合，增加酒店与客户之间的黏合度，提升酒店的低碳服务能力，从而提高酒店的社会效益和经济效益。

4.2更新和完善酒店基础设施

酒店要想降低碳排放，就要不断更新和完善基础设施建设，针对一些酒店中出现的基础设施陈旧和老化等问题，酒店应当定期对节能环保型基础设施进行维护和更新。酒店的建造时间是影响碳排放量的最主要因素，酒店的新旧程度与酒店内部相关能耗设施的效率成正比，经营时间短的酒店，相对来说基础设施比较新，进而运行效率就比较高，因此产生的能源消耗也就比较少。

针对投入运营时间比较早的酒店，如果要想对酒店进行整体翻新，那么相应的成本也会很高，因此可以采取分阶段逐步更新基础设施建设的措施，通过对节能设施进行不断优化来降低酒店的碳排放量。比如酒店可以采用光控、LED节能灯以及声控等方式，最大化降低灯具所造成的能源消耗。再比如酒店在选择空调时，可以选择更环保的节能型中央空调，有效降低空调设备所产生的电力能源消耗，推动低碳旅游理念得以有效落实。

4.3积极推行低碳旅游管理模式

低碳旅游视域下，酒店要积极推行低碳旅游管理模式，以降低资源的浪费，减少不必要的资源消耗。酒店要根据相关政府部门的低碳旅游政策，制定相应的酒店内部旅游管理制度和管理模式，并不断对其进行调整，以提升酒店的低碳管理能力和管理水平。与此同时，酒店要将相关的低碳旅游政策落实到酒店的日常工作中，并加大对低碳环保理念的宣传和推广力度。除此之外，酒店还要加强对低碳环保工作的监督力度，实现酒店管理的精细化，为酒店做到节能减排奠定坚实基础[6]。

在执行低碳管理的过程中，酒店要不断研发和创新低碳产品，保证为客户提供低碳环保服务。同时，低碳旅游视域下，酒店要积极引导游客树立低碳生活观念，并养成低碳环保的生活习惯，从源头上杜绝资源浪费现象。比如酒店可以引导游客不使用一次性用具和不可降解的包装，这方面上海市就以法规的形式作出了相关规定。

除此之外，酒店也要做好低碳营销。在加大低碳营销力度的过程中，酒店可以制作有关低碳环保方面的宣传材料，为客户讲解和介绍相关的低碳环保知识。针对参与低碳营销的客户，酒店可以给予其一定的物质奖励，比如参与客户可以免费享受酒店客房升级礼遇或者得到一些小礼品等。酒店也要制定各种措施，引导客户积极参与到低碳环保的活动中，充分调动客户参与低碳环保的积极主动性。

4.4增强管理人员对低碳概念理解与实施

为了增强酒店管理人员对低碳概念的理解与认识，酒店要有针对性地对管理人员进行低碳环保方面的培训、宣传和教育。低碳旅游视域下，酒店的管理人员要提高对低碳环保的重视程度，并深刻认识到低碳环保的重要性。与此同时，酒店管理人员要充分发挥自身的主观能动性，通过自身负责且专业的态度、服务和管理去影响酒店内的所有工作人员、客户。

酒店可以定期组织管理人员参加培训、座谈会、研讨会等，通过相关领域专家或学者的讲解和分享，切实提高管理人员对低碳概念的认识，从而有效提升低碳环保教育效果。除此之外，酒店可以与相关专业的培训机构进行合作，提升低碳环保教育的专业性和可操作性。

在增强对低碳概念的认知后，管理人员还需要在日常管理工作中贯彻并执行低碳概念，比如及时更新和维护节能设施等，避免出现资源浪费的现象。与此同时，酒店要加强管理人才队伍建设，提高管理人员的专业素质和职业素养，从而提升管理人员的低碳概念执行力[7]。酒店可以结合自身发展的实际情况，适当提高管理人员的招聘标准，加大对优秀管理人才的引进和培养力度，提升管理人员的专业性。

5结语

旅游产业在不断发展的同时，也出现了各种各样的问题。比如景区管理缺乏完善性、游客在旅游途中出现各种不文明现象等对生态环境造成严重破坏，与我国生态文明建设的低碳环保理念相背离。作为旅游中不可或缺的一个环节，酒店发挥着重要的作用。在低碳旅游产业的发展过程中，酒店要以低碳旅游为导向，通过不断提高自身的低碳服务能力，更新和完善酒店基础设施，并积极推行低碳旅游管理模式和增强管理人员对低碳概念理解与实施，不断优化管理方式，构建全新的低碳旅游管理模式，从而推动低碳旅游产业的高质量发展。

参考文献：

[1]朱露.基于低碳旅游视域的酒店管理改进策略探讨[J].企业改革与管理,2022(16):27-29.

[2]邱裔娟.关于低碳旅游视角下景区酒店管理模式的探讨[J].旅游与摄影,2022(07):33-35.

[3]杨军.低碳旅游视角下酒店管理模式创新策略[J].旅游纵览,2022(04):191-193.

[4]高一允.浅论低碳旅游视角下酒店管理模式探索[J].上海商业,2022(02):126-129.

[5]卢薇.低碳旅游视域下的主题酒店管理策略[J].环境工程,2021,39(12):321.

[6]孙静宇,陈丹.低碳旅游视域下的酒店管理策略[J].环境工程,2021,39(11):229.

[7]黄琪.低碳旅游视角下酒店管理模式研究[J].旅游纵览,2021(10):37-39.